Kalkulator Food Cost Gratis — Kalkulasi Resep & Persentase Food Cost
Cantumkan setiap bahan dengan jumlah dan harga satuan, terapkan yield % dan jumlah porsi, dan dapatkan biaya per porsi plus persentase food cost riil Anda. Peringatan merah saat melebihi target food cost, dengan harga menu yang disarankan agar tetap on target.
Hasil
Biaya per porsi
—
Food cost riil %
—
Total bahan (sesuai pembelian)
—
Laba kotor per porsi
—
Riwayat
- Belum ada riwayat
Rumus
Biaya bisa dimakan = Σ(jumlah × harga) ÷ yield%; Biaya per porsi = biaya bisa dimakan ÷ porsi; Food cost % = biaya per porsi ÷ harga menu × 100%