Máy tính food cost miễn phí — Tính giá món & % food cost
Liệt kê từng nguyên liệu với số lượng và đơn giá, áp dụng yield % và số khẩu phần, và nhận giá vốn mỗi khẩu phần cùng tỷ lệ food cost thực tế. Cảnh báo đỏ khi vượt mục tiêu food cost, kèm giá bán đề xuất để giữ đúng mục tiêu.
Kết quả
Giá vốn mỗi khẩu phần
—
Food cost thực tế %
—
Tổng nguyên liệu (theo giá mua)
—
Lợi nhuận gộp mỗi khẩu phần
—
Lịch sử
- Chưa có lịch sử
Công thức
Giá vốn ăn được = Σ(số lượng × đơn giá) ÷ yield%; Giá vốn mỗi khẩu phần = giá vốn ăn được ÷ khẩu phần; Food cost % = giá vốn mỗi khẩu phần ÷ giá bán × 100%